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¡Descubre la Diferencia con los Huevos Líquidos Pasteurizados de Procesadora UOVO!
Los huevos pasteurizados de Procesadora UOVO son la elección perfecta para chefs, panaderos y profesionales de la industria alimentaria. Con nuestra gama de productos de alta calidad, desde huevo líquido pasteurizado hasta yema y clara líquida, te aseguramos consistencia, seguridad alimentaria y una versatilidad inigualable. No esperes más para transformar tus recetas y procesos de producción.
Excelente selección de productos de huevo líquido Versatilidad
Tiene un rendimiento muy alto, es versátil, además de seguro, ya que está sometido a un proceso de pasteurización. EL empaque en el que viene contribuye a mantener el espació de trabajo limpio y ordenado. Mantiene todas las características del huevo de cascarón: textura, sabor. Facilidad de Uso en Grandes Volúmenes: Para establecimientos que manejan grandes volúmenes de producción, el huevo pasteurizado es una bendición. Viene en formatos fáciles de usar que simplifican la preparación de recetas a gran escala, manteniendo la consistencia y la calidad en cada lote
Procesamiento de huevo confiable
Como procesadora de huevo líquido confiable, nos aseguramos de seguir los más altos estándares de calidad en todas nuestras etapas de producción. Desde la recepción de los huevos frescos hasta el envasado final, nos enfocamos en mantener la frescura y la calidad de nuestros productos en todo momento.
Ventajas del uso de huevo líquido
Huevo Líquido Pasteurizado
Nuestro huevo líquido pasteurizado es un producto versátil que se presenta en una forma fácil de usar, ideal para grandes producciones culinarias.Usos: Perfecto para la elaboración de masas para panadería, pasteles, y platos de huevo. Su consistencia uniforme asegura resultados perfectos en tortillas, quiches y frittatas. Ventajas: Ahorra tiempo en la preparación, elimina la necesidad de romper y separar huevos, y reduce el desperdicio.
Beneficios del Huevo Pasteurizado para la Industria Gastronómica
Reducción del Desperdicio y Larga Duración: El huevo pasteurizado reduce significativamente el desperdicio, ya que se puede almacenar por más tiempo que los huevos frescos sin perder sus cualidades. Esto es vital para el control de costos y la eficiencia en la gestión de inventarios en la industria gastronómica.
Lo que opinan nuestros Clientes
“Los huevos de PROCESADORA UOVO elevan el sabor de mis recetas 100% natural, con su calidad excepcional.”
Marissa Villalobos
Preguntas Frecuentes ?
¿Cuanto dura el huevo líquido refrigerado ?
Bolsa: Una vez abierta, conserva su frescura durante cinco días. Si se mantiene cerrada, la frescura de la bolsa alcanza hasta 10 días.
Bolsa BAG INBOX Pasteurizado congelado : Puede durar de 6 meses hasta 1 año.
Equivalencia
1 litro – 20 Huevos enteros
Condiciones de Almacenamiento
En cámara refrigerado entre 0 y 4 grados .
Propiedades Fisicas y Quimicas
Consistencia homogénea
PH balanceado
Ausencia de cáscara
Beneficios del Consumo
Conveniencia de almacenamiento y uso
Permite porciones precisas sin desperdicio
Menor riesgo de salmonela
¿Por qué elegir huevo líquido para tus recetas de repostería?
El huevo líquido ofrece una conveniencia inigualable. Al venir ya separado y pasteurizado, elimina varios pasos en el proceso de preparación, permitiendo a los reposteros ahorrar tiempo valioso. Este tiempo puede ser utilizado para enfocarse en otros aspectos del negocio, como la innovación en el diseño de nuevos productos o la mejora en la atención al cliente
Eficiencia y Comodidad
El huevo líquido ofrece eficiencia y comodidad gracias a su formato ya procesado y pasteurizado. Esto reduce la necesidad de romper y separar los huevos, ahorrando tiempo y esfuerzo en la cocina. Además, el huevo líquido garantiza una mayor seguridad alimentaria, minimiza el riesgo de desperdicio y facilita una dosificación precisa.
Consistencia en Cada Lote
Una de las mayores ventajas del huevo líquido es la consistencia. En la repostería, donde la precisión es clave, contar con ingredientes que ofrezcan resultados uniformes es esencial. El huevo líquido garantiza que cada medida añadida a tus recetas tenga la misma proporción de yemas a claras, asegurando que tus productos finales mantengan un estándar de calidad constante.
Seguridad Alimentaria Mejorada
La seguridad alimentaria es una preocupación primordial en la industria alimenticia. El huevo líquido pasteurizado minimiza los riesgos de contaminación por salmonela y otras bacterias presentes en los huevos crudos. Esto no solo protege la salud de tus clientes sino que también fortalece la reputación de tu negocio como un establecimiento que prioriza la seguridad y la calidad en sus productos.
Reducción de Desperdicio
El huevo líquido también contribuye a una gestión más eficiente de los recursos, ya que permite utilizar exactamente la cantidad necesaria para cada receta, reduciendo el desperdicio de ingredientes. Además, al evitar el proceso de romper y separar huevos, se reduce el riesgo de dañar y desperdiciar productos, lo que resulta en un ahorro económico significativo a largo plazo.
Variedad que Impulsa la Creatividad
En el mundo de la repostería, cada detalle importa. La textura, el sabor, y la apariencia de los productos finales pueden variar significativamente con pequeños ajustes en los ingredientes utilizados. Aquí es donde la variedad de opciones en huevo líquido de Procesadora Uovo, juega un papel crucial, ofreciendo a los reposteros la flexibilidad necesaria para innovar y personalizar sus creaciones:
Huevo Líquido Pasteurizado
El huevo líquido pasteurizado es la base perfecta para una amplia gama de recetas. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente indispensable para cualquier repostería, desde bizcochos y magdalenas hasta cremas y mousses. Al ser un producto ya mezclado y listo para usar, garantiza una consistencia impecable en cada preparación, permitiendo a los reposteros centrarse en la creatividad y la innovación
NUESTROS PRODUCTOS
Orgullosamente Méxicano
Garantizamos un producto diferenciado mediante el uso de tecnología de punta en todo el proceso.
Pasteurizado
BAG IN BOX 5 KG
100% natural, libre de conservadores y aditivos. Se obtiene del huevo entero fresco de gallina, que ha sido seleccionado, limpio, quebrado, filtrado, homogeneizado y enfriado.
Pasteurizado
BAG IN BOX 10 KG
100% natural, libre de conservadores y aditivos. Se obtiene del huevo entero fresco de gallina, que ha sido seleccionado, limpio, quebrado, filtrado, homogeneizado y enfriado.
Pasteurizado
BAG IN BOX 20 KG
100% natural, libre de conservadores y aditivos. Se obtiene del huevo entero fresco de gallina, que ha sido seleccionado, limpio, quebrado, filtrado, homogeneizado y enfriado.
Resultados de las pruebas
RENDIMIENTO
La marca UOVO ofrece un rendimiento
superior, logrando hasta un 10% más de
volumen en pan gracias a su mayor
concentración de sólidos y calidad
natural. Esto se traduce en masas más
esponjosas, mejor estructura y un
producto final de mayor calidad.
MENOR TIEMPO DE COCCION
La marca UOVO se cocina hasta un 40% más rápido en la sartén gracias a su mayor concentración de sólidos y menor contenido de humedad. Esto no solo optimiza el tiempo de preparación, sino que también mejora la textura y el rendimiento del producto en diversas aplicaciones culinarias
MAYOR CONCENTRACIÓN DE SOLIDOS
La marca UOVO, al ser 100% natural, mantiene una concentración de sólidos del 24-27%, como se indica en su análisis, mientras que otras marcas pueden presentar valores significativamente menores, entre un 14 y 18%. Esto garantiza un producto de mayor calidad, con mejor rendimiento y una composición más pura.
¿Cuanto dura el huevo liquido refrigerado ?
Bolsa: Una vez abierta, conserva su frescura durante cinco días. Si se mantiene cerrada, la frescura de la bolsa alcanza hasta 10 días.
Bolsa BAG INBOX Pasteurizado congelado : Puede durar de 6 meses hasta 1 año.
Equivalencia
1 litro – 20 Huevos enteros
Condiciones de Almacenamiento
En cámara refrigerado entre 0 y 4 grados .
Propiedades Fisicas y Quimicas
Consistencia homogénea
pH balanceado
Ausencia de cáscara
Beneficios del Consumo
Conveniencia de almacenamiento y uso
Permite porciones precisas sin desperdicio
Menor riesgo de salmonela
Lo que opinan nuestros Clientes
“Los huevos de PROCESADORA UOVO son insuperables. Su calidad eleva mis platos y deleita a mis comensales. ¡Imprescindibles!”
Gerardo Campos
Ventas: juan.vizcarra@procesadorauovo.com.mx
PROCESADORA OUVO
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